En Junio de 2005, Luca Della Torre, con un socio local, fundó Montevideo Models Management, una agencia de modelos dedicada a la actividad de explorar nuevos rostros en América del Sur y promoverlas en el sistema de moda global.
Montevideo Models Management fue creada como una forma innovadora de gestionar las carreras internacionales de los modelos y ha destacado el mercado desde el principio atrayendo a los mejores talentos, utilizando la experiencia y las habilidades de sus fundadores en el sistema de moda, combinando el buen gusto, la pasión, el emprendimiento y la seriedad tanto de los Europeos como de los Sudamericanos.
Luca Della Torre ha pasado toda su carrera profesional en el negocio de la moda, dedicándose a ambiciosos proyectos internacionales y trabajando en algunas de las principales marcas de moda Italianas.